Sałatka z łososia i fasolki szparagowej na ciepło

Przepyszne zestawienie, równie dobre na gorący dzień czy chłodny i deszczowy jak ten, który powitał mnie z samego rana. Nieskomplikowany, wręcz banalny przepis, który może zachwycić.

Łosoś, którego uwielbiam pod postacią każdą oraz fasolka szparagowa, którą mogę spożywać samą, bez dodatków i w każdej ilości. Mam nadzieję, że ten zestaw przypadnie Wam do gustu.

SAŁATKA Z ŁOSOSIA I FASOLKI SZPARAGOWEJ NA CIEPŁO SKŁADNIKI:

• 1/2 kg fasolki szparagowej
• 30 dkg surowego łososia
• 2 ząbki czosnku
• 3-4 łyżki pesto rosso
• sól, pieprz
• ewentualnie parmezan do posypania
• oliwa

Fasolkę ugotować al dente. Do gorącej dodać roztarty z solą czosnek, wymieszać, przykryć i odstawić na kilka minut, w tym czasie przygotować łososia.
Rybę podsmażyć na oliwie lub upiec na grillu.
Do fasolki dodać, pesto oraz rozdrobnione kawałki ryby, delikatnie wymieszać. Podawać od razu.

ZOBACZ RÓWNIEŻ - przepis na SAŁATKĘ Z FASOLKI SZPARAGOWEJ.

Wyślij pocztą e-mailWrzuć na blogaUdostępnij w usłudze TwitterUdostępnij w usłudze Facebook Reakcje: