Sałatka z kurczakiem, jajkiem i grzankami

Składniki

• 200 g piersi kurczaka pieczonej, grillowanej lub usmażonej
• 100 g różnych rodzajów sałat
• 60 ml (4 łyżki) oleju Kujawski z czosnkiem i bazylią
• 15 ml (1 łyżka) soku z cytryny
• 10-15 ml (2-3 łyżeczki) płynnego miodu
• 6 pomidorków koktajlowych
• 2 kromki chleba
• 2 jajka ugotowane na twardo
• sól i pieprz według smaku

Przygotowanie

Kromki chleba pokroić w kostkę. Wrzucić na rozgrzaną patelnię, skropić olejem Kujawskim. Podsmażyć, aż będą jasnobrązowe i chrupiące.

Pozostały olej połączyć z sokiem z cytryny i miodem. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

Mięso pokroić na plasterki. Jajka obrać ze skorupek, pokroić na ćwiartki. Pomidorki przekroić na połówki.

Porwane liście sałaty rozłożyć do salaterek, wymieszać z pozostałymi składnikami, polać sosem i posypać przygotowanymi grzankami.

Przepis pochodzi z pelnytalerz.blogspot.com