Muffiny na słono

Przepis Bogusi Sawl.

Składniki:

1 i 1/3 szklanki mąki

łyżeczka sody

2 łyżeczki proszku

40 g parmezanu

sól, czosnek wg uznania

2 jajka

80 ml oliwy z oliwek

szklanka kefiru

100 g serka smakowego, np. czosnkowy President

Wymieszaj osobno składniki suche i mokre, następnie połącz je, wymieszaj widelcem.

Piecz 25 minut w 190 stopniach.

Upiekłam te muffiny na wycieczkę, ale niezbyt odpowiadał nam ten smak.

Świetnie by za to pasowały do czystego czerwonego barszczu, więc zamroziłam większość na później.