Makaron z suszonymi pomidorami i zielonym groszkiem
Dzień dobry!
Pyszne danie na szybko czyli makaron z suszonymi pomidorami, zielonym groszkiem, do tego cebulka, czosnek, śmietanka i ser Parmigianino Reggino. Danie, które uwielbia mój syn, my też bardzo. Jest proste w przygotowaniu, więc polecam, na pewno już wiele osób robiło. Miłego piątku :-)
Składniki na 4 porcje:
- 400 g makaronu u mnie kokardki
- 1 słoiczek suszonych pomidorów
- 1 puszka zielonego groszku
- 1 cebula
- 2 większe ząbki czosnku
- sól
- pieprz
- suszone oregano
- 100 ml śmietanki 30%
- ser Parmigianino Reggino lub starta mozzarella
- świeże listki bazylii
1. Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu.
2. Na patelnię wlewamy 2-3 łyżki oleju tego w którym były suszone pomidory, podgrzewamy. Na rozgrzany olej wrzucamy pokrojoną w kosteczkę cebulę, mieszamy, jak się nam zeszkli dodajemy przepuszczony przez praskę czosnek, mieszamy.
3. Pomidory kroimy w paseczki i dodajemy do reszty, groszek odsączamy z zalewy, płuczemy i wrzucamy na patelnię.
4. Dodajemy też ugotowany makaron, wszystko mieszamy, dodajemy śmietankę, mieszamy, dodajemy suszone oregano, doprawiamy solą i pieprzem.
5. Przekładamy na talerze, posypujemy serem i układamy listki bazylii. Smacznego :-)
