Gofry kokosowe keto
Kolejny przepis na keto pieczywo... tym razem gofry. Są świetne po treningu, na śniadanie.Zauważyliśmy z mężem, że świetnie czujemy się po takim pieczywie.
Kokosowe gofry
na 4 sztuki:
4 jaja
ok. 50-100 ml maślanki (maślankę wlewamy na końcu, napisałam 50-100 ml maślanki ponieważ jaja są różnej wielkości a mąka kokosowa wchłania różnie mokre składniki)
30 gram mąki kokosowej
szczypta soli
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
Jaj wbijamy do misy i dodajemy mąkę kokosową oraz proszek do pieczenia i szczyptę soli. Mieszamy trzepaczką a następnie wlewamy maślankę. Ciasto ma być dość gęste. Na rozgrzaną gofrownicę wlewamy kilka kropel oleju i nakładamy porcje ciasta. Pieczemy na rumiano.
Jedliśmy z awokado, żółtym serem, plastrem pomidora i sałatą.
