Deser z kaszą jaglaną, kiwi i borówkami

Deser... a może śniadanie? Kompozycja z dużą ilością zdrowia i kolorów. Kasza jaglana gotowana na mleku kokosowym z dodatkiem jogurtu i owoców, a wszystko to wzbogacone sosem z masła orzechowego i syropu klonowego. Pycha :) Z podanych składników wychodzą 3 porcje w szklankach 330 ml.
Składniki na jaglankę:

• 100 g kaszy jaglanej,
• 400 ml mleka kokosowego,
• 1 łyżka cukru trzcinowego.

Sos z masłem orzechowym:

• 1 łyżka masła orzechowego,
• 2 łyżki syropu klonowego,
• 1 łyżka soku z cytryny.

Dodatkowo:

• 3 łyżki gęstego jogurtu naturalnego,
• 1 brzoskwinia (świeża lub z puszki),
• 100 g borówek amerykańskich,
• 2 dojrzałe kiwi.

Kaszę jaglaną wsypać do garnka, dokładnie wypłukać zmieniając ciepłą wodę. Wylać wodę, wlać mleko, dodać cukier, wymieszać i zagotować pod przykryciem. Ustawić garnek na najmniejszym palniku, zmniejszyć ogień do minimum i gotować pod przykryciem przez ok. 15-20 minut. Wystudzić.Składniki na sos z masła orzechowego dokładnie wymieszać w miseczce (najpierw wymieszać masło orzechowe z syropem, później dodać sok z cytryny). Jeżeli sos z masła orzechowego ma niejednorodną konsystencję, można przetrzeć go przez drobne sitko. Kiwi i brzoskwinie obrać i pokroić w kostkę. Borówki wymyć pod bieżącą wodą. Odstawić do odsączenia.
Przygotować szklanki i układać składniki, w każdej z nich po kolei: - 1 łyżka jogurtu,- 1 łyżka sosu z masła orzechowego,- 1/3 porcji ugotowanej jaglanki,- 1/3 porcji brzoskwiń- 1/3 porcji kiwi- 1/3 porcji borówek amerykańskich.
Podawać od razu po przygotowaniu.




Drukuj przepis