Czekoladowa lawa

Piekłam już kilka razy czekokubki, ale za każdym razem wychodziły inaczej i efekt mnie nie zadowalał. Poszukałam więc innego przepisu na ciastko z płynnym wnętrzem. Wypróbowałam przepis z Poszukiwań Smaku i wyszło idealne :) Pyszne z lodami waniliowymi.

Przepis (2 kokilki):

• 50g czekolady gorzkiej
• 50g masła
• 1 jajko
• 20g cukru (użyłam 1.5 łyżki cukru trzcinowego)
• 1 łyżka skrobii ziemniaczanej
• 1 łyżeczka kakao (pominęłam)

Rozpuścić czekoladę z masłem w kąpieli wodnej. Jajko roztrzepać i ubić z cukrem do jednolitej masy, dodać skrobię i wymieszać. Dodać masę czekoladową i dokładnie wymieszać. Wlać do kokilek wysmarowanych masłem. Piec przez ok. 10 minut w 180°C.