Blondies z masłem orzechowym
Szybkie, proste ciasto i do tego pyszne? Tak, to jest możliwe :-) Dzisiaj mam dla Was jasną wersję brownie czyli blodnies. Dziś zrobiłam blodnies z masłem orzechowym, ale pokażę Wam kiedyś jeszcze klasyczne blondies, na pewno je pokochacie. Wilgotne, słodkie i bardzo orzechowe - właśnie takie jest to ciasto. Już więcej nie będę go zachwalać, na pewno zasmakuję fanom masła orzechowego i dosyć słodkich wypieków. Bardzo polecam!
Składniki na kwadratową blachę o ok. 20cm boku:
- 125g. miękkiego masła
- 100g. białego cukru
- 100g. brązowego cukru
- 160g. masła orzechowego (ja użyłam 200g)
- 2 jajka
- 1 szklanka mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
- szczypta soli
- 1 szklanka posiekanej białej czekolady
Masło utrzeć z cukrami na puszystą masę. Następnie dodać masło orzechowe i zmiksować. Dodać jedno jajko, zmiksować, dodać następnie jajko i znowu zmiksować do połączenia składników. Do osobnej miski przesiać mąkę, proszek, sodę i sól i dokładnie wymieszać składniki. Następnie stopniowo dodawać suche składniki do masy cały czas miskując. Na koniec dodać czekoladę i wymieszać krótko łyżką.
Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i wlać całą masę. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni ok. 35 minut. Ciasto będzie wyglądać na jeszcze nie gotowe, ale takie ma być. Także po wyjęciu z piekarnika opadnie, ale tak także ma być. Odstawić do kompletnego wystygnięcia.
