janiolka, Eksperyment sobotni
http://eksperymentsobotni.blox.pl/
https://zpierwszegotloczenia.pl/przepis/zupa-krem-z-ziemniakow-i-szafranu

Zupa krem z ziemniaków i szafranu

Ciężko pisać elaborat o zupie z ziemniaków. Ale ta jest idealnie żółta, idealnie aksamitna i idealna na taką porę roku, gdy jest non stop ciemno. 

Zdjęcie - zupa krem z ziemniaków i szafranu - Eksperyment Sobotni: wyjątkowe ... - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

zupa-krem z ziemniaków z szafranem - składniki:

  • 1 kg ziemniaków,
  • 1 mała cebula,
  • 1 ząbek czosnku,
  • 1 opakowanie szafranu (około 0,10 g)
  • szczypta płatków chilli,
  • sól, 
  • 60 ml oliwy,
  • 750 ml wody,
  • ewentualnie 1 szklanka mleka lub wody do rozrzedzenia

zupa-krem z ziemniaków z szafranem - przepis

Posiekaną cebulę zeszklij na oliwie. Dodaj posiekany czosnek i smaż chwilę, ale nie zrumień go. dodaj obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki i chilli. Zalej wodą i gotuj do miękkości. Dopraw solą. Zdejmij garnek z ognia, dodaj szafran i pozostaw na 5 minut, aż napęcznieje. Zmiksuj dokładnie, jeśli zupa będzie zbyt gęsta dodaj mleko lub wodę.