upl, Niebo w gębie
http://niebowgebie.blox.pl
https://zpierwszegotloczenia.pl/przepis/muffiny-z-truskawkami/3

Muffiny z truskawkami

Pierwsze muffiny z truskawkami w tym roku.

Zdjęcie - Muffiny z  truskawkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Muffiny z  truskawkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

250 g mąki pszennej

115 g złotego cukru trzcinowego

szczypta soli

 2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 jajko

150 ml mleka

40 g oleju albo oliwy

łyżeczka esencji waniliowej

około 200 g truskawek - umytych, bez szypułek i pokrojonych na drobne cząstki

gruby cukier trzcinowy do posypania

Suche składniki wymieszałam w dużej misce.

W drugiej wymieszałam wszystkie mokre - trzeba je dobrze wymieszać.

Dolałam mokre składniki do suchych i wymieszałam łyżką. Nie trzeba a nawet nie wolno długo tego mieszać - tylko tyle by się połączyły.

Przelałam masę do foremek na muffiny i do każdej foremki powkładałam kawałki truskawek - tak porządnie, od serca, żeby było je widać i czuć. Powciskałam truskawki w ciasto. Na wierzchu posypałam grubego cukru trzcinowego - około pół łyżeczki na muffina. A wyjść powinno 12 sztuk.

Całość wstawiłam do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C i piekłam 25 minut. Polecam - wyszły przepyszne!

Zdjęcie - Muffiny z  truskawkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepis znaleziony w internecie.