Babka marmurkowa

Dwukolorowa babka o smaku wanilii i czekolady, to pyszna propozycja wypieków na Wielkanoc. Babka marmurkowa jest jedną z prostszych babek do wykonania.

Jedyną trudnością jest połączenie masy białej z ciemną tak aby powstał ładny wzorek marmurku.

Efektowny wygląd i pyszny smak babki zachęca do jej wykonania.

Składniki:

• 1  szklanka mąki tortowej /160 g/
• 1  szklanka mąki ziemniaczanej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3/4 szklanki cukru
• 2 łyżki kakao
• szczypta soli
• 4 jaja
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1 łyżeczka ekstraktu rumowego
• 200 g roztopionego masła

oraz:

• 40 g gorzkiej czekolady
• 30 g białej czekolady
• jajeczka cukrowe

Wykonanie:

1. Jajka ubić z cukrem na jasną, puszystą masę.
2. Mąkę tortową, ziemniaczaną, proszek do pieczenia, sól i kakao wymieszać następnie przesiać i dodać w małych porcjach do masy jajecznej.
3. Masło roztopić i gorące wlewać cienkim strumieniem do utartej masy, ciągle miksując.
4. Masę podzielić na połowę do oddzielnych naczyń.
5. Do jednej dodać ekstrakt waniliowy, do drugiej przesiane kakao i ekstrakt rumowy.
6. Poszczególne masy wymieszać do połączenia się składników.
7. Formę do babki wysmarować tłuszczem i posypać mąką, nadmiar usunąć.
8. Masy wlewać na przemian do formy co najmniej po 4-6 razy.
9. Piec w 170 st.C przez 45-50 minut lub do suchego patyczka.
10. Udekorować roztopioną czekoladą białą i ciemną oraz cukrowymi jajeczkami.

Smacznego ?