Aromatyczna jajecznica

Dzisiaj polecam pyszną, aromatyczną jajecznicą. Nie jest to chyba nic niezwykłego ale ostatnio nie miałam dostępu do wiejskich jajek więc naprawdę się za  nią stęskniłam.  A ta, którą sobie usmażyłam gdy już je dostałam smakowała wspaniale. Dobrze przyprawiona, odpowiednio wysmażona, podana na chrupiącej bagietce… to było rajskie jedzenie. A piszę o tym dlatego, że dzisiaj jest początek nowego roku szkolnego a ja właśnie bardzo często nie mam czasu na śniadanie. Pomimo, że wiem jak ważny jest to posiłek często zdarza mi się wychodzić do pracy bez śniadania. Postanowiłam w nowym roku szkolnym bardziej zadbać  o tę sprawę dlatego spodziewajcie się więcej przepisów śniadaniowych.

Składniki:

• 2 łyżki oleju
• 4 jajka
• 1 ząbek czosnku
• mały kawałek papryczki chilli
• sól
• świeżo mielony pieprz
• natka pietruszki

Na patelni rozgrzać olej, wrzucić zmiażdżony ząbek czosnku oraz posiekane chilli.  Smażyć chwilę. Wbić jajka i mieszać, do pożądanej konsystencji. Ja nie lubię spieczonej jajecznicy więc już nie stawiałam patelni na ogniu, ale jeśli lubicie bardziej wypieczoną zróbcie to. Dodać posiekaną natkę pietruszki i przyprawić solą i świeżo mielonym pieprzem. Podawać z bagietką.

Smacznego:)