Drobiowe pulpeciki z szałwią i cytryną

Zdjęcie - Drobiowe pulpeciki z szałwią i cytryną - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Latem na balkonie miałam dużo ziół. Kilka doniczek z rozmarynem, skrzynka z melisą i miętą, pietruszka, tymianek, majeranek, szałwia, bazylia, rukola. Większość z tych ziół są roślinami wieloletnimi, trzeba tylko odpowiednio je przezimować. Szałwia jeszcze ma sporo listków, choć większość już wcześniej zerwałam i zamroziłam. Takie mrożone nic nie tracą na aromacie, miałam możliwość kolejny raz przekonać się o tym przygotowując na obiad pulpeciki z kurczaka. Lekkie, pełne kuszącego aromatu, soczyste i pyszne. Polecam na obiad:)

Składniki (na 12 sztuk):
400g filetu z kurczaka
garść listków szałwii
1 cebula
1 ząbek czosnku
skórka z połowy cytryny
1 jajko
2 łyżki kaszy manny
4 łyżki mleka
sól
pieprz
olej do smażenia
1/2 szklanki białego wina
3 łyżki kaszki kukurydzianej do obtoczenia

Mięso i cebulę zemleć, dodać posiekane drobno listki szałwii, przeciśnięty przez praskę czosnek, startą skórkę z cytryny, jajko, kaszę mannę i mleko, doprawić do smaku, wymieszac na jednolitą masę. Odstawić na 10 minut.
Z mięsa formować pulpeciki, obtaczać w kaszce kukurydzianej, smażyć na niewielkiej ilości oleju na złoty kolor z obu stron. Pulpety podlać winem, dusić pod przykryciem 10 minut.
Podawać z lekką sałatką, ryżem.
Smacznego!

Zdjęcie - Drobiowe pulpeciki z szałwią i cytryną - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Kurczak w sosie maślano-rozmarynowym
4

Kurczak w sosie maślano-rozmar…

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni

Kurczak z ziołami w pomidorach
2

Kurczak z ziołami w pomidorach

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Kurczak miodowo - cytrynowy z tymiankiem
1

Kurczak miodowo - cytrynowy z…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Roladki drobiowe z pietruszką, papryką
6

Roladki drobiowe z pietruszką,…

Kulinarne pyszności Molki Kulinarne pyszności Molki
Kulinarne pyszności Molki

Pasztet z indyka bez pieczenia (bez glutenu i jajek)
3

Pasztet z indyka bez pieczenia…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Schab pieczony z chilli i czosnkiem

Schab pieczony z chilli i czos…

Beti Beti
kruche babeczki

Przepisy z tych kategorii

Pieczona dynia piżmowa z masłem i szałwią
1

Pieczona dynia piżmowa z masłe…

food² food²
Food Square

Topinambur albo karczoch jerozolimski pieczony z czosnkiem i tymiankiem. Sezonowo od A do M
2

Topinambur albo karczoch jeroz…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Pieczone warzywa z sosem bazyliowym
1

Pieczone warzywa z sosem bazyl…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Makaron z pieczoną papryką i domowym ziołowym pesto
1

Makaron z pieczoną papryką i d…

Beti Beti
kruche babeczki

Kurczak zagrodowy w ziołach prowansalskich z pieczoną dynią
2

Kurczak zagrodowy w ziołach pr…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Cukinia pieczona z czosnkiem w oliwie i ziołach. Na teraz, na potem…

Cukinia pieczona z czosnkiem w…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami