Dorsz z patelni z pietruszkowym pesto z migdałami i olejem lnianym

Zdjęcie - Dorsz z patelni z pietruszkowym pesto z migdałami i olejem lnianym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Dorsz z patelni z pietruszkowym pesto z migdałami i olejem lnianym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Dorsz z patelni z pietruszkowym pesto z migdałami i olejem lnianym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Dorsz z patelni z pietruszkowym pesto z migdałami i olejem lnianym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Składniki
  • 500 g filetów z dorsza
  • 2 pęczki pietruszki
  • 50 g migdałów w słupkach
  • 1 cytryna
  • 30 g masła klarowanego
  • 1/2 łyżeczki płatków chili
  • 70 ml oleju lnianego Kujawski
  • sól
  • pieprz
Przygotowanie

Natkę pietruszki miksujemy z migdałami i skórką otartą z cytryny. Dodajemy olej lniany i sok z cytryny do smaku. Doprawiamy solą, pieprzem i płatkami chili.


Rybę oprószamy solą, pieprzem i lekko skrapiamy sokiem z cytryny. Smażymy na dobrze rozgrzanym maśle klarowanym. Najpierw skórą do dołu, a gdy będzie już niemal w całości ścięta, przewracamy na drugą stronę i dosmażamy przez krótką chwilę.


Rybę przekładamy na talerze i polewamy przygotowanym pesto.

Podajemy od razu.


Przepis pochodzi z www.osmykolorteczy.pl

Przepisy z tych kategorii

Ryż z ciecierzycą  i pomidorami

Ryż z ciecierzycą i pomidoram…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Pieczone udka z kurczaka

Pieczone udka z kurczaka

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Kurczak zapiekany w musztardowo-parmezanowej panierce
1

Kurczak zapiekany w musztardow…

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Roladki z mielonego fileta z kurczaka
1

Roladki z mielonego fileta z k…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Ziemniaki zapiekane z masłem czosnkowym
1

Ziemniaki zapiekane z masłem c…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Polędwiczki stir-fry z limonką i nerkowcami

Polędwiczki stir-fry z limonką…

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Przepisy z tych kategorii

Orkiszowe pierogi z kapustą i pieczarkami. Fragment…

Orkiszowe pierogi z kapustą i…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Pieczona dynia piżmowa z masłem i szałwią
1

Pieczona dynia piżmowa z masłe…

food² food²
Food Square

Topinambur albo karczoch jerozolimski pieczony z czosnkiem i tymiankiem. Sezonowo od A do M
2

Topinambur albo karczoch jeroz…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Pieczone warzywa z sosem bazyliowym
1

Pieczone warzywa z sosem bazyl…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Makaron z pieczoną papryką i domowym ziołowym pesto
1

Makaron z pieczoną papryką i d…

Beti Beti
kruche babeczki

Kurczak zagrodowy w ziołach prowansalskich z pieczoną dynią
2

Kurczak zagrodowy w ziołach pr…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj