Ciasto dyniowe z pomarańczą i bakaliami

Zdjęcie - Ciasto dyniowe z pomarańczą i bakaliami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami O tej porze roku bardzo często nasz dom wypełnia zapach ciasta marchewkowego. Podobnie miało być i tym razem, ale postanowiłam trochę poeksperymentować i zamiast marchewki użyć dyni. Wszak sezon na dynie w pełni. I wiecie co? To była dobra decyzja;) Ciasto wyszło niesamowicie pyszne, przyjemnie pomarańczowe, z lekką cynamonową nutą i chrupiącymi kawałkami orzechów.
Powtórka niebawem:)

Składniki:
1 i 3/4 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
1 łyżeczka cynamonu
szczypta kardamonu
3/4 szklanki cukru
3 duże jaja
1/2 szklanki oleju rzepakowego
250g startej na średnich oczkach dyni (marchewki lub pół na pół)
sok i skórka otarta z jednej pomarańczy
1 pomarańcza
1/2 szklanki orzechów (dałam włoskie)
1/2 szklanki rodzynków

Polewa:
3 łyżki śmietany 18%
2 łyżki cukru
orzechy, kandyzowana skórka pomarańczowa do posypania

Orzechy lekko uprażyć na suchej patelni albo podpiec w piekarniku, można obrać se skórek, posiekać. Pomarańczę obrać ze skórki, wyfiletować i pokroić w kostkę.
Mąkę przesiać z przyprawami, proszkiem i sodą.
Jajka roztrzepać z cukrem, wlać olej, sok i skórkę z pomarańczy oraz dynię, wymieszać. Wsypać suche składniki, wymieszać łyżką. Dodać bakalie i pokrojoną pomarańczę, jeszcze raz wymieszać.
Ciasto przelać do formy (22x33cm) wyłożonej papierem, wstawić do nagrzanego piekarnika, piec ok 45-50 minut w temp. 160stC.
Po upieczeniu ciasto ostudzić na kratce,
Składniki polewy wymieszać, prawie zagotować (nie doprowadzić do wrzenia, żeby śmietana się nie zwarzyła). Ciasto polać polewą śmietanową, posypać orzechami i kandyzowaną skórką pomarańczową.
Smacznego!
Zdjęcie - Ciasto dyniowe z pomarańczą i bakaliami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Dyniowe ciasto z pomarańczą i cynamonową kruszonką. Dekadencki październik
1

Dyniowe ciasto z pomarańczą i…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Puree z dynii i kasztanów jadalnych
1

Puree z dynii i kasztanów jada…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Tarta z dynią, czerwoną cebulą i fetą
1

Tarta z dynią, czerwoną cebulą…

Aleglodomorek Aleglodomorek
Aleglodomorek

Sernik dyniowy z lustrzaną glazurą czekoladową

Sernik dyniowy z lustrzaną gla…

Kasia Kasia
Kuchnia na 5

Piernik dyniowy
2

Piernik dyniowy

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Dynia i brukselka w jesiennej zapiekance z sosem cukiniowym
2

Dynia i brukselka w jesiennej…

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Przepisy z tych kategorii

Złota kapusta według Agnieszki Maciąg

Złota kapusta według Agnieszki…

KuraDomowa KuraDomowa
Smacznie Zdrowo Tanio

Ciasto zebra marchewkowo – czekoladowe
1

Ciasto zebra marchewkowo – cze…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Tajska sałatka z kapusty z sosem orzechowo-pomarańczowym

Tajska sałatka z kapusty z sos…

A_SE A_SE
Shabbyeat

Zielona sałatka z brokułów i awokado

Zielona sałatka z brokułów i a…

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Tradycyjne curry z kurczaka

Tradycyjne curry z kurczaka

Camelki Camelki
To gotują Saudyjskie Wielbłądy

Tartaletki orkiszowe z rabarbarem

Tartaletki orkiszowe z rabarba…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit