Ciasteczka owsiane z żurawiną

Przepis sprawdzony mnóstwo razy. Ciasteczka są rewelacyjne! Chociaż jest to zdrowszy zamiennik słodyczy, w smaku absolutnie nie odbiegają od innych łakoci, a nawet są od nich smaczniejsze. Idealne do przegryzania w ciągu dnia, do popołudniowej kawy, do zabrania w podróż czy do pracy. Mogą leżeć w pojemniku przez kilkanaście dni i nic im się nie stanie :). Źródło.
Zdjęcie - Ciasteczka owsiane z żurawiną - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Składniki (ok. 25 sztuk) :

140 g suszonej żurawiny

200 g płatków owsianych błyskawicznych

2 łyżki mąki

1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

150 g miękkiego masła

125 g brązowego cukru

1 jajko

Sposób przygotowania :

Żurawinę drobno siekam nożem, wrzucam do miski, dodaję płatki owsiane, mąkę i proszek do pieczenia, mieszam. W drugiej misce ucieram mikserem masło z cukrem (przez ok. 3-4 minuty), następnie zmniejszam obroty i dodaję jajko. Miksuję jeszcze przez 30 sekund. Dodaję żurawinę z płatkami, mąką i proszkiem do pieczenia, mieszam łyżką lub ręką, aż wszystkie składniki się połączą. Wówczas dzielę masę na dwie równe części, z każdej tworzę rulon o długości ok. 20 cm, zawijam ciasno w folię aluminiową, tworząc duży cukierek. Wkładam do lodówki na 3-4 godziny. Po tym czasie odwijam ciasto z folii i kroję ostrym nożem w plastry o grubości ok. 1 cm. Masa zawsze trochę się kruszy, to nic złego, trzeba pomóc rękoma i z każdego plastra uformować ciasteczko, następnie ułożyć je w odstępach na blaszy wyłożonej papierem do pieczenia. Ciastka piekę w temperaturze 170 stopni na funkcji termoobieg przez ok. 15 minut (aż się ładnie zarumienią). Upieczone ciastka są miękkie, stwardnieją po wystygnięciu, dlatego trzeba je delikatnie przełożyć na talerz.

Przepisy z tych kategorii

Półfrancuskie ciastka z marmoladą
19

Półfrancuskie ciastka z marmol…

evenka evenka
Arabeska

Herbatniki ze śmietaną i owocami
1

Herbatniki ze śmietaną i owoca…

kasandraa6 kasandraa6
Magia w kuchni

Bezy kokosowe z migdałami
1

Bezy kokosowe z migdałami

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Ptysie smażone, gniazdka, wieniec
2

Ptysie smażone, gniazdka, wien…

śliwkawęgierkablog śliwkawęgierkablog
śliwka węgierka

Babeczki dyniowe
2

Babeczki dyniowe

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Czekoladowe babeczki z miodem i pomarańczą

Czekoladowe babeczki z miodem…

montka montka
cukierenka

Przepisy z tych kategorii

Dyniowe ciasteczka z czekoladą

Dyniowe ciasteczka z czekoladą

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Babeczki dyniowe z orzechami
1

Babeczki dyniowe z orzechami

napiecyku napiecyku
napiecyku

Pieczeń wieprzowa z kminkiem

Pieczeń wieprzowa z kminkiem

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Rogaliki drożdżowe z jabłkiem i cynamonem
2

Rogaliki drożdżowe z jabłkiem…

Beti Beti
kruche babeczki

Muffinki cytrynowe z malinami wg Nigelli

Muffinki cytrynowe z malinami…

Tyna Tyna
In cooking we trust

Muffiny na kefirze z jabłkami i orzechami
1

Muffiny na kefirze z jabłkami…

Beti Beti
kruche babeczki