Ciasteczka owsiane z żurawiną

Przepis sprawdzony mnóstwo razy. Ciasteczka są rewelacyjne! Chociaż jest to zdrowszy zamiennik słodyczy, w smaku absolutnie nie odbiegają od innych łakoci, a nawet są od nich smaczniejsze. Idealne do przegryzania w ciągu dnia, do popołudniowej kawy, do zabrania w podróż czy do pracy. Mogą leżeć w pojemniku przez kilkanaście dni i nic im się nie stanie :). Źródło.
Zdjęcie - Ciasteczka owsiane z żurawiną - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Składniki (ok. 25 sztuk) :

140 g suszonej żurawiny

200 g płatków owsianych błyskawicznych

2 łyżki mąki

1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

150 g miękkiego masła

125 g brązowego cukru

1 jajko

Sposób przygotowania :

Żurawinę drobno siekam nożem, wrzucam do miski, dodaję płatki owsiane, mąkę i proszek do pieczenia, mieszam. W drugiej misce ucieram mikserem masło z cukrem (przez ok. 3-4 minuty), następnie zmniejszam obroty i dodaję jajko. Miksuję jeszcze przez 30 sekund. Dodaję żurawinę z płatkami, mąką i proszkiem do pieczenia, mieszam łyżką lub ręką, aż wszystkie składniki się połączą. Wówczas dzielę masę na dwie równe części, z każdej tworzę rulon o długości ok. 20 cm, zawijam ciasno w folię aluminiową, tworząc duży cukierek. Wkładam do lodówki na 3-4 godziny. Po tym czasie odwijam ciasto z folii i kroję ostrym nożem w plastry o grubości ok. 1 cm. Masa zawsze trochę się kruszy, to nic złego, trzeba pomóc rękoma i z każdego plastra uformować ciasteczko, następnie ułożyć je w odstępach na blaszy wyłożonej papierem do pieczenia. Ciastka piekę w temperaturze 170 stopni na funkcji termoobieg przez ok. 15 minut (aż się ładnie zarumienią). Upieczone ciastka są miękkie, stwardnieją po wystygnięciu, dlatego trzeba je delikatnie przełożyć na talerz.

Przepisy z tych kategorii

Półfrancuskie ciastka z marmoladą
19

Półfrancuskie ciastka z marmol…

evenka evenka
Arabeska

Herbatniki ze śmietaną i owocami
1

Herbatniki ze śmietaną i owoca…

kasandraa6 kasandraa6
Magia w kuchni

Pavlova z kremem budyniowym i truskawkami

Pavlova z kremem budyniowym i…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Drożdżowe ze śliwkami

Drożdżowe ze śliwkami

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Placuszki z jabłkami
1

Placuszki z jabłkami

Patrycja Patrycja
Simply Food

Ciasto ucierane z owocami
1

Ciasto ucierane z owocami

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Przepisy z tych kategorii

Tort truskawkowy
1

Tort truskawkowy

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Tort bezowy
2

Tort bezowy

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Kruche ciasto owsiane z malinami

Kruche ciasto owsiane z malina…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Muffiny bananowe- zawsze się udają

Muffiny bananowe- zawsze się u…

śliwkawęgierkablog śliwkawęgierkablog
śliwka węgierka

Koktajl z botwinki

Koktajl z botwinki

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Truskawkowa sałatka z czosnkiem  niedźwiedzim, polędwiczką, szparagami i dressingiem truskawkowym

Truskawkowa sałatka z czosnkie…

Gosia17 Gosia17
Wędrówki po kuchni