Chlebki naan z curry

Zdjęcie - Chlebki naan z curry - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Tradycyjne, hinduskie chlebki naan wypieka się w glinianym piecu Tandoori. Wiadomo, że przygotowanie ich w warunkach domowych może być utrudnione i nigdy nie będą smakowały tak jak w Indiach. Przygotowanie ich jednak w domu jest możliwe i będą całkiem zbliżone smakiem! Nie potrzebny jest tu nawet piekarnik, bo można je zrobić na patelni. Oto chlebki naan o smaku curry 🙂

Czas całkowity: 1 godz 20 min
Czas wyrastania: 1 godz
Czas wypieku: 20 min

Składniki :

  1. mąka pszenna typ 650 - 400 g
  2. sól - 1,5 łyżeczki
  3. masło - 50 g
  4. suszonych drożdży instant - 2 łyżeczki
  5. letniego mleka - 250 ml
  6. curry - 1 łyżeczka
  7. curry (wierzch) - 1 łyżeczka
  8. topionego masła klarowanego (wierzch) - 2 łyżki

Potrzebne narzędzia:

  1. ściereczka
  2. misa
  3. patelnia
  4. waga kuchenna
  5. pędzelek

Przepis:
1. Wsypujemy mąkę do misy, dodajemy sól, curry, masło, drożdże. W rondlu podgrzewamy mleko, aby było letnie, dodajemy masło i czekamy aż się rozpuści. Wlewamy stopniowo mleko z masłem do suchych składników i wyrabiamy ciasto 5 minut, aż będzie elastyczne.
2. Zostawiamy ciasto do wyrośnięcia na godzinę pod przykryciem.
3. Tak wyrośnięte ciasto dzielimy na 8 części i formujemy podłużne, cienkie chlebki. Topione klarowane masło łączymy z curry. Smarujemy z wierzchu chlebki miksturą.
4. Chlebki wrzucamy na rozgrzaną, suchą patelnię i smażymy po 2 minuty z każdej strony.
Gotowe chlebki podajemy ze Smakowitą z masłem.

Zdjęcie - Chlebki naan z curry - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Chlebki naan z curry - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Chlebki naan z curry - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Chlebki naan z curry - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Manakisze – drożdżowki z za’atarem z Izraela

Manakisze – drożdżowki z za’at…

Krakowgotuje Krakowgotuje
Kraków gotuje!

Bánh mì – wietnamska bagietka

Bánh mì – wietnamska bagietka

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Lavash II
1

Lavash II

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Pita

Pita

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Orkiszowe bajgle simit
1

Orkiszowe bajgle simit

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Sezamowe chlebki naan

Sezamowe chlebki naan

Tosia Tosia
Smakowity chleb