Cebularze

Zdjęcie - Cebularze - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Składniki na ciasto (7 sztuk): 250 g mąki + 1 łyżka do zaczynu + odrobina do podsypania 25 g świeżych drożdży 1 łyżeczka cukru 1 łyżeczka soli ½ szklanki ciepłego mleka 30 g masła 1 jajko
Cebula z makiem : 2 duże cebule 2 łyżki oleju 3 łyżki maku sól
Sposób przygotowania : Najpierw robię rozczyn – w miseczce łączę drożdże, 1 łyżkę mąki, cukier i połowę mleka (musi być ciepłe, ale nie gorące!). Odstawiam na 15 minut. W rondelku podgrzewam pozostałe mleko, dodaję masło, żeby się rozpuściło. Jajko roztrzepuję widelcem. Do dużej miski przesiewam mąkę, dodaję sól, mieszam, dodaję rozczyn, rozpuszczone masło z mlekiem i roztrzepane jajko. Wyrabiam ciasto przez około 10 minut (ciasto było dość mokre, podsypałam je odrobiną mąki, ale nie należy dodawać jej zbyt dużo, im dłużej będziemy wyrabiać ciasto, tym mniej będzie się kleiło, aż zacznie odchodzić od dłoni). Wyrobione ciasto wsadzam do dużej miski, przykrywam ściereczką, odstawiam do wyrośnięcia na 1 godzinę. W tym czasie przygotowuję cebulę z makiem – cebule obieram, kroję w grubszą kostkę. Na patelni rozgrzewam olej, wrzucam cebule, podsmażam kilka minut, aż cebula zmięknie i się zarumieni, wówczas przekładam ją do miseczki, dodaję mak, przyprawiam solą, mieszam. Wyrośnięte ciasto dzielę na 7 równych części, każdą rozwałkowuję na placek, układam na blaszy wyłożonej papierem do pieczenia, układam na nich cebulę z makiem, odstawiam na 30 minut do wyrośnięcia. Piekę w nagrzanym do 185 stopni piekarniku przez 20-25 minut.

Przepisy z tych kategorii

Cebularze
2

Cebularze

Ali Ali
Pieczenie chleba i inne przepisy

Budyń jaglany z mango, bananem i granatem

Budyń jaglany z mango, bananem…

food² food²
Food Square

Deser z kaszy manny + film
3

Deser z kaszy manny + film

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Krakersik z kremem budyniowym
1

Krakersik z kremem budyniowym

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Ciasto chałwowe bez pieczenia
1

Ciasto chałwowe bez pieczenia

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Ciasto góra lodowa

Ciasto góra lodowa

Beti Beti
kruche babeczki

Przepisy z tych kategorii

Tarta z nadzieniem z batatów
2

Tarta z nadzieniem z batatów

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Chutney pomidorowo-śliwkowy
2

Chutney pomidorowo-śliwkowy

Tyna Tyna
In cooking we trust

Sałatka z buraków i zielonego groszku
1

Sałatka z buraków i zielonego…

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni

Racuchy z gruszkami
1

Racuchy z gruszkami

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Domowy zakwas  żytni do chleba i na żur
2

Domowy zakwas żytni do chleba…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Kawowy sernik nowojorski
2

Kawowy sernik nowojorski

Gosia17 Gosia17
Wędrówki po kuchni