Buraczki z chrzanem i czosnkiem + film

Buraczki z chrzanem i czosnkiem – prosty dodatek do obiadu

Buraczki z chrzanem i czosnkiem to prosty, wyrazisty i bardzo smaczny dodatek do obiadu. Słodkie buraki świetnie łączą się z lekko pikantnym chrzanem i aromatycznym czosnkiem. Przygotowanie zajmuje niewiele czasu, a po schłodzeniu smakują jeszcze lepiej.

To idealny dodatek do mięsa, ziemniaków czy tradycyjnego niedzielnego obiadu. Kilka prostych składników wystarczy, aby przygotować pyszny dodatek, który pasuje do wielu dań.

Buraczki z chrzanem i czosnkiem. Fot.: smakowitedania.com

Film:

Składniki na buraczki z chrzanem i czosnkiem :

4 porcje:

• 1 kg ugotowanych buraków
• 3-4 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
• 3 łyżki tartego chrzanu ze słoiczka
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżeczka cukru kryształu
• czarny pieprz
• sól

Jak zrobić buraczki z chrzanem i czosnkiem ?

Ugotowane, wystudzone i obrane ze skórki buraki ścieramy na tarce o dużych oczkach. Starte buraki przekładamy do miski, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek oraz tarty chrzan, wlewamy sok z cytryny, wszystko doprawiamy do smaku solą oraz czarnym pieprzem i dokładnie mieszamy. Tak przygotowane buraczki wstawiamy do lodówki na pół godziny, aby wszystkie smaki się przegryzły.

Buraczki z chrzanem i czosnkiem. Fot.: smakowitedania.com