Biała kiełbasa zapiekana w cydrze


Zdjęcie - Biała kiełbasa zapiekana w cydrze - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Po minionym weekendzie czuję spory niedosyt. Brakowało mi słońca, ciepła, długiego spaceru. Patrząc rano na kwitnącą pod oknem mirabelkę przemknęła mi myśl, że to śnieg... Ale jej zapach ostatecznie rozwiał wszystkie wątpliwości. Jest wiosna, najprawdziwsza wiosna, może nieco chłodniejsza, zachmurzona, ale w końcu nie bez powodu nazywają 4 miesiąc roku "kwiecień-plecień":)
Nad obiadem długo się nie zastanawiam. I choć Wielkanoc świętowaliśmy dwa tygodnie temu, to chęć na żurek czy białą kiełbasę w moim przypadku wydaje się być wcale niezależna od kalendarza. A muszę powiedzieć, że białą kiełbasę lubię, i to bardzo. Dlatego pojawia się u nas na stole nie tylko w święta. Dziś wersja z jabłkami. Koniecznie poszukajcie białej kiełbasy bez dodatku konserwantów i innych niezdrowych dodatków. Najlepiej taką, która ma w składzie mięso i przyprawy (widziałam kilka marek, oferujących taką kiełbasę, dwie wypróbowałam - obie okazały się bardzo dobre). Kiełbaskę zapiekłam w cydrze z cebulką, porami i jabłkami, zioła dodały aromatu i podkreśliły smak.
Paluszki lizać!

Składniki:
500g parzonej białej kiełbasy (5 sztuk)
2 jabłka (najlepiej reneta)
1 cebula
kawałek pora ok 5cm
2 gałązki rozmarynu
kilka gałązek tymianku
200ml cydru
2 łyżki oleju

Cebulę pokroić w piórka, zeszklić na oleju. Przełożyć do brytfanki, dodać pokrojone pory. Kiełbasę naciąć, ułożyć na cebuli. Jabłka obrać, pokroić w ósemki. Między kawałkami kiełbasy ułożyć cząstki jabłek i zioła. Polać cydrem.
Brytfankę przykryć folią aluminiową lub przykrywką, wstawić do nagrzanego piekarnika, zapiekać ok. 15 minut w temp. 180stC. Folię zdjąć i kiełbasę zapiekać jeszcze 20 minut, powinna ładnie się przyrumienić.
Smacznego!
Zdjęcie - Biała kiełbasa zapiekana w cydrze - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Pieczona biała kiełbasa z kapustą
1

Pieczona biała kiełbasa z kapu…

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Sałatka wielkanocna z białą kiełbasą
1

Sałatka wielkanocna z białą ki…

Konstancja Konstancja
Atlas Smaków

Żurek z pieczenią z białej kiełbasy z jajkiem

Żurek z pieczenią z białej kie…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Biała kiełbasa pieczona z miodem i musztarda
3

Biała kiełbasa pieczona z miod…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Ślimaki z ciasta francuskiego z białą kiełbasą

Ślimaki z ciasta francuskiego…

Kujawski Kujawski
Wielkanoc z Kujawskim

Kotleciki z białej kiełbasy na ostro

Kotleciki z białej kiełbasy na…

Kujawski Kujawski
Wielkanoc z Kujawskim

Przepisy z tych kategorii

Sałatka wielkanocna – najlepsza

Sałatka wielkanocna – najlepsz…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Roladki z szynki  - wielkanocne rollsy  🐥💐

Roladki z szynki - wielkanocn…

Konstancja Konstancja
Atlas Smaków

Jajka faszerowane pastą z pieczarek
2

Jajka faszerowane pastą z piec…

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Biała kiełbasa pieczona z miodem i musztarda
3

Biała kiełbasa pieczona z miod…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Jajka faszerowane curry

Jajka faszerowane curry

Kujawski Kujawski
Wielkanoc z Kujawskim

Sałatka ziemniaczana z rzodkiewką

Sałatka ziemniaczana z rzodkie…

Ewa Sidor Ewa Sidor
Moja kuchnia Malutka i reszta domu