Babka ziemniaczana

Ziemniaki, cebula i boczek – kilka prostych składników i bardzo smakowite danie gotowe. Zapieczone i podane z kleksem kwaśnej śmietany smakuje znakomicie.
Zdjęcie - Babka ziemniaczana - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Składniki (keksówka 25x12) : 1 kg ziemniaków, 1 duża cebula, 150 g wędzonego boczku w plastrach, 2 jajka, 4 czubate łyżki mąki pszennej, sól, pieprz, olej, kwaśna śmietana

Sposób przygotowania : Ziemniaki obieram, ścieram na tarce na małych oczkach, odstawiam na kilkanaście minut, żeby puściły sok. Boczek kroję na małe kawałki, wrzucam na rozgrzaną patelnię, smażę aż wytopi się tłuszcz i boczek zrobi się chrupiący. Przekładam na talerz, odstawiam. Cebulę obieram, kroję w kostkę, na patelni rozgrzewam odrobinę oleju, podsmażam cebulę, wrzucam boczek, smażę przez chwilę razem. Przekładam na talerz, odstawiam do przestygnięcia. Ziemniaki dokładnie odciskam, dodaję 1 łyżeczkę soli, czarny pieprz (najlepiej świeżo zmielony), jajka, mąkę oraz cebulę z boczkiem. Dokładnie mieszam. Przekładam do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia, wierzch smaruję odrobiną oleju. Piekę w temperaturze 200 stopni przez 80 minut. Jeśli wierzch zacznie mocno się rumienić, należy przykryć go folią. Podaję z kleksem kwaśnej śmietany.

Przepisy z tych kategorii

Krokiety ruskie
1

Krokiety ruskie

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Chrupiące placki z batatów i selera – placki ziemniaczane inaczej
2

Chrupiące placki z batatów i s…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Placki ziemniaczane super fit, bez tłuszczu z gofrownicy
1

Placki ziemniaczane super fit,…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Pokusa janssona - szwedzka zapiekanka ziemniaczana

Pokusa janssona - szwedzka zap…

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni

Zupa ziemniaczana z pesto
2

Zupa ziemniaczana z pesto

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Gnocchi z serem Lazur
1

Gnocchi z serem Lazur

figmara figmara
figowe smaki

Przepisy z tych kategorii

Śledzie z suszonymi pomidorami i kaparami
1

Śledzie z suszonymi pomidorami…

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Pissaladiere, czyli cebularz po francusku
1

Pissaladiere, czyli cebularz p…

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze

Francuskie tosty z grana padano
1

Francuskie tosty z grana padan…

figmara figmara
figowe smaki

Placuszki z marchewki i sera

Placuszki z marchewki i sera

śliwkawęgierkablog śliwkawęgierkablog
śliwka węgierka

Pasta z bakłażana i fety
4

Pasta z bakłażana i fety

figmara figmara
figowe smaki

Pasta z żółtej soczewicy z pieczonym czosnkiem i marchewką

Pasta z żółtej soczewicy z pie…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj