Babka ziemniaczana

Ziemniaki, cebula i boczek – kilka prostych składników i bardzo smakowite danie gotowe. Zapieczone i podane z kleksem kwaśnej śmietany smakuje znakomicie.
Zdjęcie - Babka ziemniaczana - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Składniki (keksówka 25x12) : 1 kg ziemniaków, 1 duża cebula, 150 g wędzonego boczku w plastrach, 2 jajka, 4 czubate łyżki mąki pszennej, sól, pieprz, olej, kwaśna śmietana

Sposób przygotowania : Ziemniaki obieram, ścieram na tarce na małych oczkach, odstawiam na kilkanaście minut, żeby puściły sok. Boczek kroję na małe kawałki, wrzucam na rozgrzaną patelnię, smażę aż wytopi się tłuszcz i boczek zrobi się chrupiący. Przekładam na talerz, odstawiam. Cebulę obieram, kroję w kostkę, na patelni rozgrzewam odrobinę oleju, podsmażam cebulę, wrzucam boczek, smażę przez chwilę razem. Przekładam na talerz, odstawiam do przestygnięcia. Ziemniaki dokładnie odciskam, dodaję 1 łyżeczkę soli, czarny pieprz (najlepiej świeżo zmielony), jajka, mąkę oraz cebulę z boczkiem. Dokładnie mieszam. Przekładam do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia, wierzch smaruję odrobiną oleju. Piekę w temperaturze 200 stopni przez 80 minut. Jeśli wierzch zacznie mocno się rumienić, należy przykryć go folią. Podaję z kleksem kwaśnej śmietany.

Przepisy z tych kategorii

Leczo z cukinią

Leczo z cukinią

Patrycja Patrycja
Simply Food

Zapiekanka pasterska
2

Zapiekanka pasterska

Patrycja Patrycja
Simply Food

Polędwiczka wieprzowa zapiekana z puree ziemniaczano serowym

Polędwiczka wieprzowa zapiekan…

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Kotlety schabowe pieczone w keczupie
2

Kotlety schabowe pieczone w ke…

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni

Makaron z warzywami i kiełbasą
1

Makaron z warzywami i kiełbasą

Patrycja Patrycja
Simply Food

Łopatka w sosie musztardowym
4

Łopatka w sosie musztardowym

Patrycja Patrycja
Simply Food

Przepisy z tych kategorii

Polędwiczka wieprzowa zapiekana z puree ziemniaczano serowym

Polędwiczka wieprzowa zapiekan…

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Lipcowa Piekarnia zaprasza!

Lipcowa Piekarnia zaprasza!

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Koperkowa polędwica z dorsza z batatami
1

Koperkowa polędwica z dorsza z…

Alicja Alicja
Czekoladowa muffinka

Dietetyczna zapiekanka z cukinią i kurczakiem
1

Dietetyczna zapiekanka z cukin…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Puszyste bułeczki z ziemniakami
1

Puszyste bułeczki z ziemniakam…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Purée z kalafiora i ziemniaków. Z cyklu – ulubione dania

Purée z kalafiora i ziemniaków…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami