Babka orzechowo-czekoladowa

Zdjęcie - Babka orzechowo-czekoladowa - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Lubię burze. Jest w nich moc, potęga żywiołu, ale też jest piękno i dziwna energia, która wyzwala we mnie chęć do działania. Wczorajsza burza natchnęła mnie do upieczenia pysznej babki z orzechami laskowymi. Do niedzielnej kawki jest w sam raz - mięciutka, wilgotna, mocno czekoladowa, z chrupiącymi kawałkami orzechów. To połączenie orzechów i czekolady przypomina nieco nutellę. Wiem tylko, że na jednym kawałku się nie skończy. Pokochaliśmy ją.
Składniki:
150g gorzkiej lub deserowej czekolady
120g masła
100g cukru
4 duże jajka
0,5 szklanki mąki tortowej
150g mielonych orzechów laskowych
1 łyżka kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia

polewa:
50ml mleka
1 łyżka śmietany 18%
2 łyżki cukru
2 łyżki kakao

Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową.
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej.
Masło utrzeć z połową cukru na puch, dalej ucierając dodawać po jednym żółtku, a następnie wlać rozpuszczoną czekoladę. Mąkę wymieszać z kakao, proszkiem i orzechami, wsypać do masy maślanej, zmiksować.
Białka ubić na sztywną pianę, po koniec ubijania dosypując pozostały cukier. Ubitą pianę delikatnie wmieszać do ciasta.
Formę do babki (22-24cm średnicy, z kominem) posmarować olejem, posypać mąką. Do formy wyłożyć ciasto. Wstawić do nagrzanego piekarnika, piec ok 40 minut w temp. 170stC do tzw. suchego patyczka. Upieczoną babkę wyjąć z piekarnika, studzić najpierw kilka minut w formie, następnie wyjąć i położyć do kratce do całkowitego ostudzenia.
Polewa: cukier i kakao wymieszać, dodać śmietanę i mleko, gotować na małym ogniu ciągle mieszając, aż polewa zgęstnieje. Polać babkę.
Słonecznej niedzieli!

Zdjęcie - Babka orzechowo-czekoladowa - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Babka orzechowo-czekoladowa - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Babka Snickers

Babka Snickers

Gosia17 Gosia17
Wędrówki po kuchni

Babka czekoladowa z bakaliami
11

Babka czekoladowa z bakaliami

aronia aronia
Wiem co jem

Babka czekoladowo-orzechowa z nutellą
12

Babka czekoladowo-orzechowa z…

Abbra Abbra
Moje Kucharzenie

Sernik z malinami i śliwkami
6

Sernik z malinami i śliwkami

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Tort bezowy z owocami lata
1

Tort bezowy z owocami lata

food² food²
Food Square

Nalewka z truskawek i rabarbaru
4

Nalewka z truskawek i rabarbar…

Krokodyl Krokodyl
Pomarańcza i Imbir

Przepisy z tych kategorii

Kawowe kruche z czekoladą
1

Kawowe kruche z czekoladą

śliwkawęgierkablog śliwkawęgierkablog
śliwka węgierka

Brownie wiśnia w czekoladzie
2

Brownie wiśnia w czekoladzie

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Ciasto fale dunaju
2

Ciasto fale dunaju

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Ciasteczka z czerwonymi porzeczkami i czekoladą + film
2

Ciasteczka z czerwonymi porzec…

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Kakaowe muffiny pełnoziarniste z owocami
1

Kakaowe muffiny pełnoziarniste…

Patrycja Patrycja
Simply Food

Pełnoziarniste jogurtowe placuszki z czekoladą
2

Pełnoziarniste jogurtowe placu…

Obiad gotowy Obiad gotowy
Obiad gotowy!