Porady kulinarne

Jak ugotować idelane jajka na twardo?

Jajka wkładam do rondelka, zalewam zimną wodą, żeby całe były zanurzone, zagotowuję i gotuję 5 minut, wyłączam ogień i zostawiam w gorącej wodzie na 2 minuty. Następnie przekładam jajka do zimnej wody na kilka minut, żeby wystygły, wtedy będą lepiej się obierać. Żeby skorupka ładnie się obierała podczas gotowania do wody można też dodać łyżkę octu. Tak ugotowane jajka są idealne: białko jest dobrze ścięte, żółtko ugotowane i aksamitnie kremowe.

Przepisy, których może dotyczyć porada

0

Pasta jajeczna z czosnkiem niedźwiedzim

imie nazwisko Obiad gotowy
Obiad gotowy!