Ostatnio dodane przepisy autora: Kardamonowy

Jak się cieszę... powoli zaczynają pojawiać się moje ulubione sezonowe warzywa. Z lekkim niedowierzaniem podeszłam do botwinki, od razu rzuciłam okiem na kraj pochodzenia, licząc na jakieś Cypry albo inne badziewia. Ha! Napis jak byk - POLSKA. Wiem, że to jeszcze nie szczyt sezonu, ale nie mogłam się powstrzymać. A…

Wiedziałam o istnieniu tego sosu, a jakże. Przypomniałam sobie o nim przy okazji warsztatów kulinarnych z Dominiką Wójciak. Zrobiłam go, spróbowałam i wiedziałam, że muszę go u siebie mieć. W klasyce, podaje się go ze stekami, ja na pewno zrobię go przy okazji grilla. Nie wiem jeszcze z czym, ale…

Przepis jest sprzed tygodnia. Czyszczenie lodówki. Miałam przy okazji ochotę na zjedzenie czegoś warzywnego, ryż przypałętał się przypadkiem. Tak sobie myślę, że to będzie świetny dodatek do gulaszów. My zjadł kapustę z roladami, ja bez, każdy (powiedzmy) był zadowolony. Pan i władca jednak trochę marudził, bo przecież "kapusta do rolad…

W ten weekend ogólnie nie zrobiłam, blogowo, nic. Trochę warsztatów kulinarnych, urodziny, dziś cały dzień obijamy się z tymi i owymi. Około 15 zaczęłam mieć takie wyrzuty sumienia, że postanowiłam coś na szybko ugotować. I tak powstały jajka z dużą ilością ziół i orzechami włoskimi. Króliki doświadczalne powiedziały, że spoko,…

A z rzeżuchą, bo czemu nie. Na początku natki miało nie być, ale nie podobał mi się ostateczny kolor pesto. Pietruszka pięknie podciągnęła kolor i nie zdominowała smaku. Dokładnie o to mi chodziło. Myślę do czego je zużyć... za parę dni będę faszerować obiadem mojego tatę, może dodam je do…

Bomba! Bomba witaminowa. Kurcze, niech już się zaczną sezonowe warzywa i owoce. Powoli zaczynam przebierać nogami. Targ już od jakiegoś czasu na mnie zerka, ale jeszcze trochę go poolewam. No, ale wracając do koktajlu, muszę zacząć miksować częściej. Zaczyna mi się to podobać coraz bardziej. I mówię tutaj o typowych…

Kurczę, nie pamiętam u kogo go jadłam. Nie pamiętam też, czy było to przy okazji świąt czy nie. Zakodowałam go sobie jednak już dawno temu i tak oto jest. Groszek konserwowy z sosem majonezowym. Idealny na Wielkanoc, do ugotowanych na twardo jajek, do wędlin, pasztetu. Postanowiłam podrasować go czerwoną cebulą,…

Miał być hummus. Sezam jednak wyparował i nie miałam z czego zrobić tahini. Dodałam więc masło orzechowe. Nie taki głupi pomysł, moi drodzy. Tą pastą zajadaliśmy się przy okazji mięsnego obiadu, resztę zabrałam do pracy i wchłonęłam z ciemnym pieczywem. Nie spodziewam się, aby ten przepis dla każdego był jakimś…

Dziś tak na szybko, bo zaraz lecę na Food Show do Katowic szukać stoiska ze strusiami. Może przytulę jeszcze jakieś dobre piwo. Mam nadzieję, że dostanę jakiegoś sympatycznego Hajera.A kapusta? No co... na kolację żeberka, które zażyczył sobie Ww. I żeby tak wszystko nie ociekało tłuszczem, zapodam je z ciemnym…

Nie pomijajcie orzechów, nie wolno :). Przepis nie jest przekombinowany, jest zupełnie prosty. Pierwszy raz miałam do czynienia z tym rodzajem makaronu, był spoko. Można go spokojnie zastąpić sojowym, też będzie pasował - nic nowego. Potrawa jest jeszcze o tyle fajna, że robi się ją w ekspresowym tempie. Ze składnikami…

Weekend kaszowy, bo mezmężowy :). Budyń zrobiłam sobie wczoraj na drugie śniadanie. Był super. Kwestię dosłodzenia zostawiam Wam. Moje masło orzechowe jest mało słodkie, dodatkowo nie przepadam za słodkimi deserami. Dla Was te proporcje mogą być niewystarczające. Miksujcie i próbujcie. Składniki: pół szklanki suchej kaszy jaglanej 50 ml mleka 1…

Dla odmiany. Jakiś czas temu zapytałam pewną grupę na fb o dodatki do mielonych. Pojawiło się milion propozycji, z których wybrałam 3: jogurt (dzięki Pati :)), marchewka i imbir. Jak wiadomo dwa ostatnie składniki świetnie się dogadują, a jogurt (mój ulubiony) można dorzucić praktycznie do wszystkiego. Mielone wyszły bardzo soczyste,…