{"id":279,"date":"2015-10-15T12:07:58","date_gmt":"2015-10-15T10:07:58","guid":{"rendered":"https:\/\/zpierwszegotloczenia.pl\/aktualnosci\/?p=279"},"modified":"2015-10-15T12:10:35","modified_gmt":"2015-10-15T10:10:35","slug":"najlepsze-ciasto-na-pizze","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zpierwszegotloczenia.pl\/aktualnosci\/index.php\/najlepsze-ciasto-na-pizze\/","title":{"rendered":"Najlepsze ciasto na pizz\u0119"},"content":{"rendered":"<p>Je\u017celi zapytamy sk\u0105d pochodzi pizza wszyscy powiedz\u0105, \u017ce z W\u0142och. Warto jednak pami\u0119ta\u0107, \u017ce historia ciasta na \u201cpizz\u0119\u201d si\u0119ga ju\u017c staro\u017cytnej Grecji i Rzymu. Dopiero po sprowadzeniu w XVII w do W\u0142och pomidor\u00f3w, sosem z pomidor\u00f3w zacz\u0119to smarowa\u0107 ciasto:).<\/p>\n<p>Podstaw\u0105 pizzy jest dro\u017cd\u017cowe ciasto na pizz\u0119, sos pomidorowy i mozzarella, a reszta?<br \/>\nTutaj ogranicza nas ju\u017c tylko wyobra\u017ania:), cho\u0107 tradycjonali\u015bci mogliby si\u0119 z\u0142apa\u0107 za g\u0142ow\u0119 &#8211; bo przecie\u017c prawdziwa w\u0142oska pizza to minimalizm &#8211; ciasto plus 3-4 sk\u0142adniki.<\/p>\n<p>Tradycyjne ciasto na pizz\u0119 potrzebuje m\u0105ki pszennej, ale nie brakuje przepis\u00f3w z wykorzystaniem innych rodzaj\u00f3w m\u0105ki np. \u017cytniej czy razowej. Ciasto na pizz\u0119, w zasadzie (bo s\u0105 wyj\u0105tki) nie ob\u0119dzie si\u0119 bez dro\u017cd\u017cy \u015bwie\u017cych lub suszonych. Dro\u017cd\u017ce \u015bwie\u017ce wymagaj\u0105 przygotowania zakwasu, przy suszonych czas przygotowania skraca si\u0119 o wyrastanie dro\u017cd\u017cy. Jest r\u00f3wnie\u017c kilka technik przygotowania ciasta na pizz\u0119 \u2013 prawie zawsze potrzebuje jednak wyrastania i dobrego napowietrzenia, kt\u00f3re osi\u0105gniemy d\u0142ugim wyrabianiem r\u0119cznym lub hakiem z robota.<\/p>\n<p>Nie zapomnijcie zatem zawsze mie\u0107 pod r\u0119k\u0105 sk\u0142adnik\u00f3w na dobre ciasto na pizz\u0119: m\u0105ki pszennej \u2013 najlepiej typ 500, dro\u017cd\u017cy, oliwy z oliwek (kt\u00f3rej dodatek sprawi, \u017ce ciasto b\u0119dzie elastyczne), soli i ciep\u0142ej wody.<\/p>\n<p>A jak zrobi\u0107 ciasto na pizz\u0119 pomog\u0105 wam Tosia i \u015aliwka ze <a href=\"https:\/\/smakowitychleb.pl\/jak-zrobic-ciasto-na-pizze\/\">Smakowitego chleba<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Je\u017celi zapytamy sk\u0105d pochodzi pizza wszyscy powiedz\u0105, \u017ce z W\u0142och. Warto jednak pami\u0119ta\u0107, \u017ce historia ciasta na \u201cpizz\u0119\u201d si\u0119ga ju\u017c staro\u017cytnej Grecji i Rzymu. Dopiero po sprowadzeniu w XVII w do W\u0142och pomidor\u00f3w, sosem z pomidor\u00f3w zacz\u0119to smarowa\u0107 ciasto:). Podstaw\u0105 pizzy jest dro\u017cd\u017cowe ciasto na pizz\u0119, sos pomidorowy i mozzarella, a reszta? Tutaj ogranicza nas [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-279","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-bez-kategorii"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zpierwszegotloczenia.pl\/aktualnosci\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/279","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zpierwszegotloczenia.pl\/aktualnosci\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zpierwszegotloczenia.pl\/aktualnosci\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zpierwszegotloczenia.pl\/aktualnosci\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zpierwszegotloczenia.pl\/aktualnosci\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=279"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/zpierwszegotloczenia.pl\/aktualnosci\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/279\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":282,"href":"https:\/\/zpierwszegotloczenia.pl\/aktualnosci\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/279\/revisions\/282"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zpierwszegotloczenia.pl\/aktualnosci\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=279"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zpierwszegotloczenia.pl\/aktualnosci\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=279"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zpierwszegotloczenia.pl\/aktualnosci\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=279"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}