Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką Plików Cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce.
Wskazówki do przepisu podzieliłam na dwa dni, ponieważ warto się postarać i zamarynować mięso dzień przed, a także zalać suszone grzyby wrzątkiem i zostawić na noc. Dzięki temu mięso przejdzie smakiem, a dodatkowo uzyskamy aromatyczny wywar grzybowy, na bazie którego zrobiłam sos z marynowanym zielonym pieprzem.
Polędwicę opłukać, osuszyć , wyciąć błonki i pokroić w plastry grubości 2 cm, lekko rozbić.
Mięso posolić i oprószyć pieprzem.
Cebule pokroić w piórka.
Polędwicę umyć, osuszyć, usunąć błonki, a następnie pokroić na plastry grubości 2 cm.
Mięso rozbić lekko dłonią i posolić.
Cebulę pokroić w drobną kostkę, czosnek przecisnąć przez praskę.
Polędwicę umyć, osuszyć, pokroić w plastry, lekko rozbić, posolić i oprószyć pieprzem.
Paprykę umyć, usunąć gniazdo nasienne i pokroić w paski.
Białą część pora pokroić w pierścienie.
Na rozgrzanym oleju obsmażyć cebulę, zdjąć ją z patelni, potem zrumienić mięso. Mięso i cebulę przełożyć do garnka. Na pozostałym oleju obsmażyć bakłażan, cukinię i paprykę. Warzywa dodać do mięsa, podlać bulionem, doprawić solą, pieprzem, dodać zmiażdżony czosnek rozmaryn i dusić do miękkości...
Chcesz otrzymywać najnowsze przepisy na skrzynkę e-mail?
Załóż konto
