ostatnio szukane:

olej rodzynki czosnek cebula
Wybrane przez redakcję wpisy blogowe raz na 2 tygodnie w twojej skrzynce email:
Zapisz się na Kurier Kulinarny »
Anna
Anna Prowadzi bloga: Polskie South Beach
Inne tego autora: Indyjska pomidorowa 14 z 156 Enchilada
Zupa-krem ze szparagów
Składniki
08/11/2010

Zupa-krem ze szparagów

Wiem, mój carbon footprint skoczył do góry za te szparagi z drugiego końca świata, ale warto było.

Zdjęcie - Zupa-krem ze szparagów - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zupa-krem ze szparagów
  • pęczek białych szparagów
  • oliwa
  • cebula
  • 500 ml bulionu
  • parmezan
  • sól
  • pieprz
Pokroić cebulę w kostkę i zeszklić na oliwie - w garnku, nie na patelni. Odkroić stwardniałe końce szparagów, pokroić szparagi na kawałki 2-3cm długości, dorzucić do garnka, dusić chwilę. Wlać bulion, zagotować, zmniejszyć gaz i gotować ok. 10 minut, aż szparagi będą w miarę miękkie. Zmiksować, doprawić.

Podawać z parmezanem.

Zdjęcie - Zupa-krem ze szparagów - Przepisy kulinarne ze zdjęciami