Zupa z granatów

Właściwie to nie jest książka kucharska ale z drugiej strony trochę jest.

Opowieść o trzech siostrach, uciekinierkach z Iranu, które w małej, irlandzkiej miejscowości otwierają egzotyczna restaurację. Gotują takie potrawy, jakie jadały w swoim irańskim domu rodzinnym. Potrawy pachną kardamonem, kolendrą, cynamonem...

Opisy potraw są tak sugestywne, że aż się chce coś zjeść.

Dodatkową niespodzianką w książce są przepisy kulinarne potraw opisanych przez autorkę, Marshe Mehran:

- dolme,

- zupa z czerwonej soczewicy,

- bakława,

- dugh - napó jogurtowo-miętowy,

- abguszt - gulasz jagnięcy,

- gusz-e fil - ciastka smażone na głębokim oleju,

- lawasz,

- torszi - marynata,

- czelow,

- fesendżun,