Zupa porowa z kurkami
Wiem jestem nudna, znowu kurki... ale cóż się nie robi dla dziecięcia, które je uwielbia a sezon na nie trwa tak krótko.. dlatego tym razem kurki wylądowały w zupie... połączyłam dwie nasze ulubione czyli porową i kurkową w jedno i wyszedł pyszny misz masz.
Zupa porowa z kurkami
3 duże łyżki masła
2 pory3 cebule
2 szklanki kurek
1 l bulionu drobiowego
sól
świeżo zmielony pieprz
1/2 kostki serka topionego ementaler
1/2 szkl. gęstej śmietany 18%
natka pietruszki
Pory pokroić w plasterki a cebulę w kosteczkę. W rondlu rozgrzać 2 łyżki masła i przesmażyć na nim pory i cebulę aż sie zeszklą. Wlać do tego gorący bulion, przyprawić solą, pieprzem, gotować 10 min pod przykryciem. Na patelni rozgrzać łyżkę masla, wrzucić oczyszczone kurki, dodac odrobinę soli i pieprzu i smażyć ok 7 min az się zezłocą. Do zupy dodać serek topiony mieszać aż się rozpuści, dodać przesmażone kurki i gotować wszystko razem 5 minut. Wlać śmietanę, wymieszać, posypać natką pietruszki.
przepisy
