Zupa pomidorowo-pieczarkowa z pulpetami
Dziś zaserwowałam tą zupę na obiad. Jest na prawdę smaczna i jej przygotowanie nie zajmuje dużo czasu.
Składniki:
- 250g mielonej wieprzowiny
- 250g pieczarek
- mały seler
- 150g mrożonego zielonego groszku
- 1 jajo
- 1 cebula
- mała puszka koncentratu pomidorowego
- 2 łyżki oleju
- kostka rosołowa
- słodka papryka w proszku, sól, pieprz i cukier
Seler obrać i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Pieczarki obrać i pokroić w cienkie plasterki. Na rozgrzanym oleju podsmażyć seler i pieczarki. Dodać koncentrat pomidorowy, wlać litr wody, zagotować. Wrzucić kostkę rosołową, gotować 10 minut. Wsypać mrozony groszek.
Cebulę posiekać i razem z jajkiem dodać do mięsa. Przyprawić solą i pieprzem, wymieszać. Z masy mięsnej uformować kulki wielkości orzecha włoskiego. Wkładać do wrzątku i gotować na wolnym ogniu jeszcze 15-20 minut.
Podawać z pieczywem.
przepisy
