Zupa pomidorowa z kaszą manną
Mięciutka, jedwabista, rozgrzewająca i sycąca. Zabawnie pieści język ledwo wyczuwalnymi granulkami. Smakuje znajomo, a jednak inaczej.
Jest jak stary znajomy w nowej fryzurze, znaleziony w desie antyk po oszlifowaniu, drewniany pień, który po obróbce staje się rzeźbą... Podobna, inna, może ciekawsza. Jednak tak samo, niezmiennie pyszna.
Przepis pochodzi z tej strony. Jest to moja propozycja na "Tydzień potraw z kaszy manny".
Składniki:
2 kostki rosołowe,
4 łyżki koncentratu pomidorowego,
4 łyżki kaszy manny,
1 łyżeczka cukru,
natka pietruszki,
2 łyżki śmietany 18%,
1 litr wody.
Wykonanie:
W garnku z wrzącą wodą rozpuszczamy kostki rosołowe. Dodajemy koncentrat pomidorowy oraz cukier i doprowadzamy do wrzenia.
Do szklanki wlewamy kilka łyżek wody (lub odlewamy tu odrobinę przygotowywanej zupy). Dodajemy mannę i szybko mieszamy. Wlewamy do garnka z zupą i gotujemy mieszając przez 15-20 minut.
Kiedy kasza całkowicie się rozpuści i napęcznieje, a zupa zgęstnieje, doprawiamy ją śmietaną i posypujemy posiekaną natką pietruszki. Jeszcze chwilę podgrzewamy i rozlewamy na talerze.
przepisy
