Zupa mleczna z dynią
Dziś danie sentymentalne :)
Moja babcia co roku, do tej pory hoduje w ogrodzie dynie. Jedyne co później z nich robi, oprócz rozdawania ich całej rodzinie, to suszenie pestek do późniejszego zjadania, oraz zupa mleczna z z dynią właśnie.
Przyznam się, że w dzieciństwie nie byłam wielką fanką zup mlecznych a już dyniowa wydawała mi się zupełnie podejrzana. Albo więc się człowiekowi gust zmienia, albo samodzielnie zrobione danie inaczej smakuje, bo z wielką przyjemnością zjadłam ją dziś na śniadanie. Za to moja córka z pewnością by kontynuować tradycję, odmówiła nawet jej spróbowania ;)
Składniki:
2 szkl mleka
pół szkl dyni startej na tarce
1 jajko
1 szkl mąki
cukier
Wykonanie:
Mleko wlewamy do garnka, dodajemy dynię i chwilę gotujemy aż dynia się rozgotuje.
Do talerza głębokiego wbijamy jajko, wsypujemy mąkę i mieszamy wszystko aż powstanie ciasto. Odrywamy małe kawałki ciasta i wrzucamy do gotującego się mleka. Gotujemy jeszcze ok 3-5 min.
Podajemy posłodzone cukrem.
przepisy
