Zupa krem z selera
składniki:
- 1 duży seler
- 2 cebule
- 4 ząbki czosnku
- pół łyżeczki ziela angielskiego
- sól
- pieprz
- listek laurowy
- łyżka masła
- 3-4 łyżki śmietany 18%
- bulion warzywny (ok.1l) lub kostka rosłowa
Cebulę i czosnek obieramy, drobno siekamy i przesmażamy na łyżce masła. Seler kroimy w kostkę. Wrzucamy to wszystko do bulionu, dodajemy ziele angielskie i liść laurowy. Gotujemy, aż seler zmięknie. Doprawiamy do smaku i dodajemy śmietanę pamiętając, żeby już nie zagotować zupy bo śmietana się zwarzy, czego przykład widać na załączonym zdjęciu ;) Odstawiamy zupę aby wystygła i miksujemy. Możemy podać ją np. z grzankami.
Smacznego :)
przepisy
