zupa grzybowa z grzankami
składniki:
1 litr wywaru warzywnego
suszone grzyby (około 12 kapeluszy)
pieprz
sól
2 łyżki gęstej śmietany
1 łyżka mąki
bagietka
Przebrane kapelusze grzybów, wrzucić do miseczki, zalać wrzątkiem, odstawić na kilka godzin (najlepiej na noc). Do garnczka przelać wodę z grzybami i gotować do miękkości. Gdy grzyby będą miękkie przelać przez sitko i połączyć z wywarem warzywnym. Zagęścić 1 łyżką mąki i 2 łyżkami śmietany. Grzyby pokroić w słupki, wrzucić do zupy.
Bagietkę podzielić na kilka kromek, przesmażyć na patelni w formie grzanki. Podawać z zupą grzybową.
przepisy
