Zupa chlebowa
Zupa chlebowa to ciekawy pomysł na pozbycie się podstarzałego chleba. Ciekawe połączenie. Smak będzie zależał głównie od rodzaju sera który dodamy i ilości przypraw. Przepis, pochodzący z książki "Zupy codzienne i wykwintne" H. Dębskiego, przygotowany w ramach akcji "przedwiośnie...i jaka zupa?".
Zupa chlebowa
- 1,5 l wywaru z mięsa (rosół)
- 300 g chleba białego
- 100÷150 g żółtego twardego sera
- 2 żółtka
- sól
- biały pieprz
- gałka muszkatołowa do smaku
Wykonanie
Chleb rozdrobnić, zalać wywarem i rozgotować. Następnie przetrzeć. Połączyć ze startym serem. Zagotować, wymieszać z żółtkami, doprawić do smaku.
Smacznego!
przepisy
