28/06/2011
Złota rybka
filety z mintaja
sok z cytryny
po łyżeczce suszonego tymianku i rozmarynu
sól, pieprz
sos:
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
2 łyżki masła
3/4 szklanki śmietany 30%
1 łyżka kurkumy
kilka ziarenek zielonego pieprzu
sól, pieprz
Rybę skropić sokiem z cytryny, oprószyć solą i pieprzem, posypać rozmarynem i tymiankiem.
Odstawić na 10 min do lodówki.
Rybę usmażyć na oleju.
Sos:
masło utrzeć z mąką ziemniaczaną.
Smietanę zagotować, dodać masło z mąką, kurkumę, sól, pieprz i ziarna zielonego pieprzu.
Mieszając zagotować.
Rybę polać sosem.
przepisy
