Złociste filety z sosem koktajlowym
Rewelacyjny sposób na przyrządzenie filetów z kurczaka.Podałam je na obiad razem z surówką marchewkową z pomarańczą i pieczonymi ziemniakami. Majonezowy sos z dodatkiem ketchupu i soku pomarańczowego wspaniale się tutaj wkomponował. Moim dwóm mężczyznom bardzo smakowało :)
Te kotleciki stały się też już hitem wśród mojej dalszej rodziny.
Składniki (na 4 porcje)
kotleciki:
- 300 g piersi z kurczaka
- ulubiona przyprawa do kurczaka
- 100 g mąki pszennej
- 2 jajka
- 150 g płatków kukurydzianych
- 60 g bułki tartej
sos koktajlowy:
- 60 g majonezu
- 60 g ketchupu
- sok z połowy pomarańczy
Przygotowanie kotlecików:
mięso pokroić w paski, posypać przyprawą do kurczaka, przykryć i odstawić na 10 minut do lodówki.
Płatki rozdrobnić w blenderze lub wałkiem do ciasta i wymieszać z bułką tartą.
Mięso panierować w mące, roztrzepanych jajkach, a na końcu w płatkach z bułką.
Smażyć na złoty kolor w gorącym oleju sięgającym do połowy kotlecików. Po usmażeniu kłaść je na ręczniku papierowym, żeby wchłonął nadmiar tłuszczu.
Przygotowanie sosu:
wszystkie składniki sosu dokładnie wymieszać, podawać do kotlecików.
Przepis z tej strony, ja nieco pozmieniałam proporcje.
przepisy
