Ziołowe bułeczki - scones
Ziołowe bułeczki zaczerpnięte od Komarki to rodzaj razowych i wytrawnych scones. Przygotowywuje się je błyskawicznie i świeże są najlepsze. Pasują jako dodatek do sałatek lub pieczywo śniadaniowe. Ja podawałam je również jako pieczywo do dań z grilla. Chyba najbardziej smakowały mojemu synkowi, choć ja obawiałam się, że właśnie on nie będzie chciał ich jeść:-)) Muszę przyznać, że smakowały mu bardziej niż poprzednie sconesy (te na słodko).
Składniki na około 25 średnich bułeczek:
- 400 g mąki pszennej typ 450
- 100 g otrębów pszennych
- 100 g masła
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki soli
- szczypta pieprzu
- 10 łyżek kwaśnej śmietany
- 10 łyżek drobno posiekanych ziół
- jajko do posmarowania
Ze składników zagnieść i wyrobić ciasto. Ciasto rozwałkować na grubość 2 cm, powycinać krążki i poukładać je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Bułeczki posmarować roztrzepanym jajkiem.
Piec około 15 minut, w temperaturze 225ºC.
Smacznego :-)
a tu pomocne dłonie mojego synka :-)
przepisy
