Zimowa potrawka cielęca
Najpierw było zbieranie przepisów do wypróbowania, teraz trwa wyszukiwanie wśród nich tego, co mi wolno... Tym razem posiłkowałam się stroną Hortexu. Mama postanowiła być dzielna i zjeść dzisiejszy obiad razem ze mną (dla męskiej części rodu usmażyła kotlety). Gdyby nie Mama, całość byłaby całkowicie niesłona, bo ja nie zamierzałam dawać kostki rosołowej. Aha, i ja nie jadłam pieczarek (i brukselki) - nie lubię, poza tym są smażone. Nie jest to może za specjalne danie, ale jak najbardziej zjadliwe ;)
ZIMOWA POTRAWKA CIELĘCA
składniki:
- 600g cielęciny
- 1 duża cebula nabita 8 goździkami
- pieprz czarny w ziarnkach
- listek laurowy
- kostka rosołowa cielęca
- sól
- Mrożonka zupa jarzynowa jesienna Hortex
- szczypta tymianku
- 400g pieczarek
- 2 duże pomidory
- makaron
Mięso pokroić w grube paski długości 5 centymetrów, przekłożyćy do garnka i zalać 4 szklankami zimnej wody. Dodać cebulę z goździkami oraz pieprz w ziarnkach i listek laurowy. Gotować pod przykryciem do miękkości. Pod koniec gotowania wyjąć cebulę i przyprawy po czym dodać rozmrożoną zupę jarzynowa jesienną Hortex. Gotować jeszcze przez 10-12 minut aż wszystko będzie miękkie.
W tym czasie wstawić makaron.
Pieczarki po umyciu pokroić w „czosnek” i smażyć bez koloru na oliwie z oliwek. Pomidory naciąć, zalać wrzątkiem, po czym zdjąć skórkę i po przekrojeniu w poprzek wyjąć pestki. Tak przygotowane pomidory pokroić w kostkę o bokach 1 centymetra.
Do gorącego mięsa z warzywami po zagotowaniu dodać pieczarki i pomidory. Doprawić do smaku solą i tymiankiem.
Potrawkę podawać z makaronem (lub ryżem).
przepisy
