Ziemniaki na (bardzo) ostro
To jest danie jednoosobowe i bardzo proste.
4-5 ziemniaków trzeba pokroić w kostkę. 1 papryczkę chilli, 4 ząbki czosnku, małą cebulę zmiksować na drobno w malakserze. Do szerokiego garnka albo patelni wlać oleju, zetrzeć kawałek imbiru (obranego) i wrzucić zmiksowana masę. Podsmażyć dokładnie, ale nie spalić! Na to wrzucić pokrojone w kostkę ziemniaki, dosypać soli do smaku i dolać pół szklanki wody. Dusić pod przykryciem aż ziemniaki będą miękkie czyli jakieś 15-20 minut.
Można jeść jako samodzielne danie albo do mięsa.
To wszystko.
przepisy
