26/12/2008

Zielone jajca

Jajka faszerowane i jajka z majonezem to chyba już tradycja podczas różnych imprez. Szybkie do zrobienia, tanie i akuratne na szybką przegryzkę. Mimo, że jajka kojarzą się bardziej z Wielkanocą to w moim domu często goszczą na stole, gdy są goście. Moja mama przejęła to od swojej, a ja pewnie przejmę od swojej choc w tym roku zrobiłam mały eksperyment i postanowiłam je nafaszerować jakimś nowym farszem i tak o to powstały jajka faszerowane pastą groszkowo-jajeczną ;)

Jajka faszerowane na zielono

4 jajka
pół puszki groszku konserwowego lub mrożonego
łyżka słonecznika
pieprz, czosnek granulowany, papryka czerwona, zioła prowansalskie
łyżeczka keczupu lub majonezu

Jajka ugotować na twardo. Przekroić na pół i wydrążyć żółtka. Dwa żółtka wrzucić do groszku, pozostałe zjeść lub zużyć w inny sposób ;) Słonecznik uprażyć i dodać do jajek i groszku, po czym zmiksować owe produkty, dodając pod koniec owej czynności przyprawy i keczup/majonez- lub oba. Po otrzymaniu gładkiej masy, napełniać nią połówki jajek i przyozdobić keczupem.