Zapiekany kalafior i czerwona cebula. Kolendra. Bardzo udane połączenie.
Zastanawiam się, czy jest jakieś warzywo za którym nie przepadam... Chyba nie ma takiego! Każde lubię i mogę pochłaniać w ilościach hurtowych. A latem to już w ogóle stanowią 90% mojej diety. Po ostatniej wizycie rodziców półka w spiżarce uginała się od warzyw z własnej uprawy. Kalafior, ogórki, pomidory, fasolka szparagowa... Po prostu uwielbiam je!
Na pierwszy rzut poszedł kalafior. Dzisiaj przedstawiam wam połączenie, które jak dla mnie jest idealne. Rzadko aż tak warzywa pasują do siebie. Kalafior i czerwona cebula współgrają ze sobą jak para przyjaciół, którzy mogą ze sobą konie kraść :)
Dla mnie to był pomysł na kolację, ale z pewnością sprawdzi się jako wkład do pudełka na lunch do pracy.
ZAPIEKANY KALAFIOR Z CZERWONĄ CEBULĄ I KOLENDRĄprzepis pochodzi ze strony bbcgoodfood.com(na 4 porcje)
Składniki:1 główka kalafiora (średniej wielkości)1 duża czerwona cebula1 łyżeczka mielonej kolendry3 łyżki oliwy
plus do dekoracjiświeże liście kolendry
Przygotowanie:
Piekarnik rozgrzać do 200 stopni (górna i dolna grzałka).
Kalafior oczyścić i podzielić na różyczki. Cebulę obrać i pokroić na ósemki. W formie do zapiekania wymieszać warzywa z oliwę i kolendrą. Doprawić lekko solą i pieprzem.
Piec w piekarniku przez 35 minut, aż kalafior zacznie się lekko rumienić. Podawać na ciepło jako samodzielne danie lub dodatek do grillowanego mięsa.
Smacznego!
przepisy
