Zapiekanka ziemniaczana z mięsem
Kochani!
Czasem mam wrażenie, że dostęp do blogów kulinarnych i agregatorów powinien być limitowany :) Zamiast ograniczeń wiekowych należałoby zastosować serię powitań pod tytułem "uwaga! treści mocno kuszące" lub "wchodzisz na własne ryzyko". Niestety tak nie jest, i chcąc nie chcąc człowiek natyka sie na te wszystkie zdjęcia, przy których cieknie ślinka a w umyśle zaczynają powstawać myli pod tytułem: "dobre! zjadłabym." Tak też tym razem było ze mną... Mopsica w Kuchni już kilka razy kusiła mnie zapiekankami ziemniaczanymi - a ja jakoś tak nigdy nie miałam czasu na ich wykonanie. Aż do teraz. Zawzięłam się, powiedziałam basta i ruszyłam do kuchni! Ze znalezionych tam składników w mojej głowie powstała zapiekanka. Mięsna z pysznym czosnkowym sosem. Serdecznie Wam ją polecam, bo nawet mój wybredny królik doświadczalny stwierdził, że jest uzależniająca :)
Składniki:
- około 700g ziemniaków
- łyżka soli
- 250g łopatki wieprzowej
- Delikat do mięs
- 350 ml sosu czosnkowego z tego przepisu
- 180g sera żółtego w plasterkach
- 1/2 czerwonej papryki
- 1 pomidor
- 1 cebula
- duża szczypta oregano
Ziemniaki gotujemy w mundurkach w osolonej wodzie około 8 do 10 minut. Tak aby były miękkie ale nie do końca ugotowane. W międzyczasie mięso tniemy w paseczki, doprawiamy Delikatem i smażymy bez tłuszczu około 5-6 minut. W naczyniu do zapiekania układamy warstwami pocięte w talarki ziemniaczki, warstwę sera żółtego, mięso. Zalewamy to sosem czosnkowym. Układamy kolejną warstwę ziemniaków, a następnie pokrojone w plastry pomidory, cebulę i paprykę. Posypujemy oregano i przykrywamy serem pociętym w paseczki. Tak przygotowaną zapiekankę wsadzamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na około 30 minut. Podajemy.
Smacznego!
B
przepisy
