Zapiekanka z mięsa mielonego i dyni
Pyszny sposób na prosty obiad. Gęsty, bardzo dobrze doprawiony mięsno-pomidorowy sos, dynia a wszystko zapieczone z żółtym serkiem to mój sposób na prosty, pyszny i szybki obiad. W tym przypadku ważne jest, aby mięsny sos miał mocny, zdecydowany smak, wtedy świetnie się uzupełni z nieco mało wyrazistą dynią. Bardzo lubię zapiekanki tego typu.
Składniki:
- 1 kg dyni
- 500 g mięsa mielonego (u mnie indycze)
- 2 łyżki masła
- 2 średnie cebule
- 2-3 ząbki czosnku
- 3 - 4 pomidory
- 300 g startego żółtego sera
- sól, pieprz, chilli
- 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
Na maśle zeszklić drobno pokrojoną cebulę oraz wyciśnięty przez praskę czosnek. Dodać mięso i podsmażyć przez około 5 - 7 minut. Pomidory obrać ze skórki, drobno pokroić, a następnie dodać do mięsa. Całość podsmażyć przez 10 minut. Pod koniec smażenia dobrze doprawić przyprawami: solą, pieprzem, chilli i tymiankiem. Sos powinien być pikantny.
Dynię pozbawić skórki i pestek, a miąższ pokroić w kostkę. Żaroodporne naczynie natłuścić, a następnie ułożyć warstwami: dynia - sos - dynia - żółty ser.
Zapiekać w temperaturze 180ºC, przez około 30 minut.
Smacznego:-)
przepisy
