Zapiekanka grecka
Danie proste, ciepłe, sycące, a przy tym sposób na oczyszczenie lodówki.
Zapiekanka grecka
proporcje na 6-8 porcji
- 200g ryżu brązowego
- 500g mięsa mielonego z indyka
- 2 papryki, chętnie w różnych kolorach
- 100g sera feta
- 1/2 opakowania szpinaku
- 3 ząbki czosnku
- 1 duża cebula
- oliwa
- pieprz
Ryż ugotować zgodnie z przepisem, wystudzić.
Rozgrzać piekarnik do 200C.
Czosnek posiekać, poddusić na oliwie do miękkości. Dodać szpinak, dusić aż zwiędnie, odłożyć na bok.
Cebulę pokroić w kostkę, poddusić na oliwie, dodać pokrojoną w kostkę paprykę. Dusić do miękkości. Dodać mięso, dusić aż mięso przestanie być różowe. Doprawić pieprzem.
Fetę pokroić w kostkę albo ugnieść widelcem.
W naczyniu do zapiekania zmieszać wszystko, co mamy do tej pory, czyli ugotowany ryż, zwiędły szpinak z czosnkiem, paprykę z mięsem i ser feta. Wstawić do piekarnika, zapiekać 15 minut.
przepisy
