Zabawne sznycle
Drugi, obok piersi kurczaka w ziołach imprezowy hit w naszej rodzinie. Wszystko może na stole zostać, ale te kotleciki zawsze są zjadane do ostatniego. Polecam podawanie ich z sałatkami, np. tą z ananasa i kukurydzy.Przepis pochodzi z płyty którą kiedyś wygrałam w konkursie Winiar: "Kuchnia od kuchni czyli smacznie, zdrowo i domowo".
Składniki (dla 4 osób):
- 2 filety z piersi kurczaka
- 3 jajka
- 1 cebula
- 10 dag startego żółtego sera
- 8 pieczarek
- 4,5 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1 czubata łyżeczka przyprawy typu vegeta
- 1 czubata łyżeczka ziół prowansalskich
- pieprz
Mięso opłukać, osuszyć i pokroić w kostkę. Cebulę posiekać, pieczarki pokroić w kostkę. Jajka rozbełtać z mąką ziemniaczaną i przyprawami. Włożyć mięso, cebulę, pieczarki, starty ser i dokładnie wymieszać. Przykryć i wstawić do lodówki na 30-60 minut.
Na patelni rozgrzać olej i nakładać łyżką porcje masy formując nieduże placuszki. Smażyć z obu stron przez około 5 minut na złoty kolor.
przepisy
