z najserdeczniejszymi zyczeniami
dla Faceta mial byc dzis urodzinowy sernik na zimno, megatruskawkowy! ale nie ma! nie wyszedl! ups! :-( "nikt nie jest doskonaly"...Facet przez caly weekend byl wystarczajaco rozpieszczany! slonce wreszcie zawitalo na Wyspe dajac nam odrobine wakacyjnych promieni! wlasciwie cale dnie spedzilismy poza domem. na stole pojawila sie domowa pizza z chorizo na zyczenie. a na deser intensywnie czekoladowe lody. zatem brak sernika na pewno przezyje, tym bardziej, ze mial byc niespodzianka, wiec o nim nie wiedzial ;-)
nie bylabym jednak soba, gdybym nie upiekla kawalek czegos w co mozna wlozyc swieczke. i tak po powrocie z pracy bedzie czekac na Faceta domowe ciasto z morelami i szczypta milosci od naszej dwojki (Kruszyn niezle sie napracowal, czarny samolot bojowy musial znalezc sie koniecznie na laurce!) :-)
ciasto z morelami od razu wpadlo mi w oko w najnowszym numerze magazynu "good food". a, ze na Wyspie moje ukochane morele juz sa, nic dziwnego, ze musialam je czym predzej upiec!
idealne do poobiednej herbatki albo cytrynowej lemoniady (w koncu mamy upaly!, przepis tutaj, klik klik). kwasne morele swietnie przelamuja slodkie ciasto. choc zmniejszylam ilosc cukru, nastepnym razem i tak ja jeszcze raz zmniejsze!
polecam wszystkim morelozercom! :-))
(choc inne owoce w zastepstwie tez sie nadaja)
//zmodyfikowany przeze mnie przepis z magazynu good food, numer sierpien'11
ciasto z morelami
(forma 21x21cm lub okragla o srednicy 23cm)
- 150ml mleka (o temperaturze pokojowej)
- 1 lyzeczka ekstraktu z wanilii
- 240g cukru (drobnego, do wypiekow - sugeruje jednak zmniejszyc ilosc cukru)
- 3 jajka (o temperaturze pokojowej)
- 200g masla
- 350g maki pszennej
- 2 lyzeczki sody oczyszczonej
- 2 lyzeczki proszku
- 350-380g moreli
na top:
- 25g masla
- 3 lyzki drobnego jasnego brazowego cukru
- 3 lyzki platkow migdalowych
maslo roztopic w mikrofali lub na ogniu. ostudzic.
w tym czasie do jajek powoli wsypywac cukier, zmiksowac. miksowac dalej okolo 5 minut, az masa bedzie gesta.
make wymieszac z soda i proszkiem. przesiac 1/2 czesc do ciasta i zmiksowac razem. nastepnie wlac polowe podanej ilosci mleka oraz ekstrakt waniliowy i zmiksowac. na koniec przesiac reszte maki, dalej miksowac. a na koniec wlac ostudzone maslo i zmiksowac po raz ostatni.
na top: maslo rozpuscic w mikrofali lub na ogniu. wsypac do niego cukier i platki, po czym wymieszac. posmarowac ta mikstura dno formy (uzyj formy silikonowej lub wyloz forme papierem do pieczenia. jesli uzywasz tortownicy obloz ja od zewnetrznej strony folia spozywcza na wszelki wypadek). na miksturze ulozyc umyte, osuszone i rozpolowione morele do dolu wnetrzem. wylac na gore ciasto.
piec w 160 stopniach przez 1h do 1,15min, az patyczek bedzie suchy. wylaczyc piekarnik, uchylic drzwiczki i zostawic w nim ciasto jeszcze przez 5 minut. nastepnie wyjac, ostudzic, po czym odwrocic na talerz lub papier do gory dnem, tak aby morele znalazly sie na wierzchu ciasta. pokroic.
mozna serwowac cieple lub zmine.
p.s. ten czarny to samolot bojowy by Kruszyn :-))
przepisy
