Wyborne ciasteczka Axona:D
Jakoże zliżają się Święta moi drodzy, nadeszła pora na korzenne smaki:) (jednak kawa z kardamonem i cynamonem jest u mnie na topie przez cały rok:P) Po spróbowaniu pewnego pięknego dnia tych ciasteczek (pozdrawiam Cię:D ) nie mogłam się oprzeć by je sama zrobić:) Z góry mówię, że nie są to tradycyjne świąteczne pierniki, są to bardzo kruche ciasteczka z przyprawą korzenną:)
Z przepisu wychodzą trzy blachy ciasteczek:) Do miski wsypujemy 1/2 kg mąki i mieszamy z 2 łyżeczkami proszku dop ieczenia, rozrabiamy z jedną posiekaną schłodzoną Kasią (chodzi o margarynę oczywiście;), dodajemy porcjami 150g cukru, łyżeczkę przyprawy do piernika, pół łyżeczki cynamonu, potem po jednym 4 żółtka. Pod koniec rozrabiamy rękami:) Odstawiamy je na pół godziny do lodówki albo na 5 minut do zamrażarki:P Nastawiamy piekarnik na 200C i zabieramy się za wałkowanie ciasta na grubość ok 4-5 mm, najlepiej przez folię spożywczą, żeby było mniej sprzątania:) Smarujemy każde białkiem, żeby błyszczało po wyjęciu z pieca:) Można je posypac gruboziarnistym cukrem, orzechami lub wg uznania:) Pieczemy ok 15 minut każdą blachę do złotego koloru:)
przepisy
