Wspólne krewetki z penne i serem. Rodzinny Klub Obiadowy.
Zaplanowaliśmy jakiś czas temu to wspólne gotowanie,ale nam się na nie nie składało. Piotr ciągle ma egzaminy na aplikacji, Aga buszuje w sklepach ze ślubnymi akcesoriami, ja się jeszcze ogarniam w nowym domu. Zgrać trzy osoby w jednej kuchni i czasie nie było łatwo. Ale co się odwlecze...
Krewetki z penne i serem w białym winie
1 kg obgotowanych i obranych krewetekopakowanie makaronu penne20 dkg sera dojrzewającego - u nas polski ser zagrodowy3 szalotki 4 ząbki czosnku czerwona papryczka chilli pół kostki masłaszklanka białego winaoliwa
świeżo mielony pieprz
pęczek natki pietruszki
Szalotki posiekać, czosnek wycisnąć przez praskę,papryczkę drobno pokroić. Ser zetrzeć na grubej tarce. W dużym garnku gotować penne w osolonej wodzie z dodatkiem oliwy.Na dużej głębokiej patelni rozgrzać trochę oliwy, dodać masło.Kiedy się rozpuści wrzucić szalotki,czosnek i papryczkę. Podsmażyć.Podlać winem i chwilę odparować. Wrzucić krewetki i razem trzymać na ogniu. Odcedzić makaron, kiedy będzie ugotowany al dente.Wrzucić go z powrotem do garnka, dodać krewetki z sosem.Wymieszać. Dodać starty ser.Wymieszać. Od razu wykładać na talerze, posypać obficie natką i świeżo mielonym pieprzem.. Jeść ,popijając białym winem.
Smacznego!
przepisy
