Wrzućmy na zęby
Skoro się już pochwaliłam jurorowaniem w konkursie jejkuchnia.pl to może pora coś wrzucić na ząbek, albo i dwa. No dobra wszystkie i jęzor i żołądek.
Toć długa podróż do Pyrlandii a potem do Nibylandii mnie czeka.
Warto się najeść i to obficie, bo nigdy nie wiadomo co tam zastanę, toć 2012 coraz bliżej, a im bliżej to ja bardziej wierzę, że coś się stanie. A co może się stać? A wiele rzeczy, niekoniecznie przecież koniec świata, no nie? No właśnie, bo „wariaci, podobnie jak dzieci, nie dają za wygraną, dopóki ich życzenie nie zostanie spełnione.”* a ja mam wiele życzeń i chcę by wszystkie się spełniły, więc... moze do 2012 któreś się spełni?
yyy ale ja znów nie na temat! Czas goni, a zjeść trza i to dobrze! To może coś na Polską nutę? A może by tak coś gryczanego? Na ten przykład kotlety gryczane z twarogiem zwane Hreczniakami wg Kuchni Polskiej Małgorzaty Caprari , z małymi modyfikacjami :))))) 
A zrobiłam je w ramach akcji Gotujemy po polsku!, której patronem jest serwis zPierwszegoTłoczenia.pl.
* Paulo Coelho , "Weronika postanawia umrzeć"
Hreczniaki
60 g kaszy gryczanej
100 g twarogu
1 jajko
garść posiekanej natki pietruszki
bulion
sól, pieprz, czosnek granulowany
ewentualnie bułka tarta
Kaszę ugotować na sypko w bulionie, odcedzić. Zmielić w maszynce razem z twarogiem (lub po prostu rozgnieść widelcem), dodać jajo i posiekaną natkę, doprawić solą, pieprzem i czosnkiem. Formować malutkie kotleciki, panierować w bułce tartej i usmażyć lub upiec. Podawać z sosem grzybowym, mięsnym lub keczupem :)
przepisy
